Tag: Nytårsmenu

Nytårsmenu 2024 Forret: Jomfruhummerbisque m. tigerrejer, bagte urter, grøn olie og pyntet m. langtidsbagt fennikel. Mellemret: Smør bagt torsk, på smør stegte svampe, m. cremet orangesky og søde tomater. Hovedret: Kalvemørbrad fra Himmerland serveret m. karamelliseret selleripuré, grillede broccolini, syltede rødløg, kartoffelbrud m. urter, brunet …