Koldt:
Marineret tiger rejer i hjerte salat.
Kold røget laks m. rygeoste creme og ørredrogn.
Let grillet broccolini og sprøde gulerødder på bund af radicchio, vendt med estragon vinaigrette og toppet med saltet mandler.
Salat m. grillet peberfrugt og squash vendt m. rucola og feta.
Kold bearnaise creme.
Varmt:
Ovn bagte kartofler m. timian og soltørret tomat.
Urtestegt kalvefilet fra Himmerland.
Fyldt svinemørbrad smurt m. barbecue.
Dessert:
2 slags ost m. kompot .
Caw’s hjemmelavet Jordbærtærte på mazarinbund.
Pris pr. person 345.-
Ved bestilling af mindre end 10 kuverter, er der et tillæg på 10%
